本实用新型公开了一种糕点类食品分割装置，包括底板，所述底板上端从左到右依次固定安装有箱体和竖板，所述箱体内侧底端固定安装有电机，所述电机输出轴固定安装有第一斜齿轮，所述箱体上壁中央通过轴承活动贯穿式安装有转动杆，所述转动杆下端固定安装有与第一斜齿轮相啮合的第二斜齿轮，所述转动杆上端固定安装有第一横板，所述第一横板上端固定安装有两个挡板，所述挡板中央开设有第一螺纹孔，所述第一螺纹孔内设有相适配的螺纹杆，所述螺纹杆一端活动安装有夹板，所述夹板靠近第一螺纹孔的一侧下端固定安装有伸缩杆。本实用新型分割彻底，产品切面平整度高，切割台可转动，能多向分割。