本实用新型公开了一种美工刀，包括：刀壳和刀片，刀壳内部设置有用于刀片安装的刀槽，刀槽连通于刀壳的第一端，令刀片可从刀壳的第一端伸出，刀壳的上表面开设有连通于刀槽的开槽，刀片上连接有用于推动刀片移动的触发组件，触发组件沿开槽移动，所述的触发组件包括：连接于刀片上的带有螺柱的旋钮以及用于定位的波子螺丝；所述的旋钮的螺柱穿过刀片安装，同时通过旋钮转动使得螺柱的末端紧压或松开于刀槽的内底壁，以使刀片定位或可被推动；所述的波子螺丝与刀槽的内底壁接触；所述的刀槽的末端对应设置有与波子螺丝的钢珠配合的凹点。本实用新型对传统的美工刀结构有了更大的创新以及改进，并且采用螺柱结构将刀片进行锁紧，便于使用。