本实用新型涉及家用电器技术领域，公开一种蒸烤箱排水装置及蒸烤箱。蒸烤箱排水装置包括水盒、水泵、蒸汽发生器和三通阀，三通阀的第一接口与水盒的出水口连通，三通阀的第二接口与排水管路连通，三通阀的第三接口通过上水管路与水泵的进水口连通，蒸汽发生器的进水口与水泵的出水口连通，蒸汽发生器的出气口与蒸烤箱的内胆连通。蒸烤箱包括蒸烤箱框架和安装于蒸烤箱框架内的内胆和上述的蒸烤箱排水装置。本实用新型在水盒长时间不使用时，能将水盒内剩余的水排出，从而使水盒内无积水，防止了积水时间太长造成的细菌和污垢滋生，保持水盒的干净卫生，同时也省去了用户定时清理污渍的麻烦，能为用户提供一个卫生安全的食物蒸烤环境。