本实用新型公开了一种火锅调料炒制后湿料输送装置，槽钢（1）左右端的外壁上均焊接有连接板（6），两个连接板（6）之间焊接有位于槽钢（1）正上方的平台（7），通槽（9）的顶部设置有固设于平台（7）上的机架（10），丝杆（17）的一转轴与电机（8）的输出轴经联轴器连接，丝杆（17）上螺纹连接有螺母（11），螺母（11）的底部焊接有支架（12），安装板（13）上固定安装有位于平台（7）下方的升降气缸（14），升降气缸（14）的活塞杆上焊接有刮板（15）。本实用新型的有益效果是：结构紧凑、能够将附着于槽钢内壁和底表面上的残留调料收集并用于包装、节省生产成本、减轻工人劳动强度、操作简单。