本实用新型公开了调料生产用炒制锅，包括锅体和搅拌棒，所述锅体上端中部通过螺栓连接有电机，所述锅体上远离所述电机一侧焊接有加料管，所述加料管与所述锅体内部连通，所述电机的传动输出端通过键连接有传动轴，所述传动轴外围侧壁上焊接有所述搅拌棒，所述搅拌棒外围侧壁上焊接有搅拌板，所述搅拌板采用曲面结构。有益效果在于：本实用新型通过在搅拌棒上增设曲面结构的搅拌板，增加了装置与调料的接触面积以及有效翻转次数，使得调料能够被快速均匀的翻炒，节省了翻炒时间，提高了调料炒制的效率，通过锁扣以及挂钩的设计，使得挡料板的开合更加的便捷，便于提高排料的效率。