本实用新型公开了一种炒制均匀的茶叶炒制机，包括机板、炒制单元、固定单元、机架、炒制桶、安装壳和加热座；机板：所述机架有四个且分别设在机板底端的四角，所述机板底端的中部设有安装壳，安装壳内部的底端设有加热座，炒制桶设在安装壳的内部，机板顶端的左右两侧均设有固定单元，机板顶端的前后两侧均设有防护单元；炒制单元：包含固定架、电动伸缩杆、电机、固定板、转轴和翻炒板，固定架设在机板的顶端，电动伸缩杆有两个且左右对应设在固定架顶端的下表面，两个电动伸缩杆的底端与固定板顶端的左右两侧连接，固定板顶端的中部设有电机，该炒制均匀的茶叶炒制机，使用简单，调节方便，便于清理，炒制均匀。