本实用新型公开了一种茶叶炒制机，包括底板，所述底板上侧固定连接两个气缸，每个气缸的伸缩杆铰接连接一个支撑块，两个支撑块之间固定连接基板，所述基板上固定连接炒制锅，所述炒制锅底部设有加热装置，所述底板上侧固定连接立柱，所述支撑块靠近立柱的一侧固定连接挡板，所述立柱靠近支撑块的一侧设有挡块，所述挡块对应挡板设置，所述挡块通过调节件调整在立柱上的位置。本实用新型通过基板倾斜，炒制锅内的茶叶形成相应的滑动，对茶叶进行自动翻炒，且在气缸进一步下降后，炒制锅倾斜到最大幅度后，便于炒制好的茶叶转移，提高生产效率。