本实用新型涉及厨房用具技术领域，且公开了一种带导热结构的防烫伤煎烤盘上盖，包括煎烤盘和盖板，所述盖板顶部中心处固定连接有连接块，所述连接块开设有若干个连接孔，所述连接孔卡接有夹取支架，所述夹取支架包括有连接板，所述连接板一端中心处开设有螺孔。该种带导热结构的防烫伤煎烤盘上盖，通过夹取支架的设置，抓住握把，拉动连接杆向远离握把方向通过轴杆转动，此时弹簧拉伸，将连接柱卡接进连接孔，弹簧收紧，将连接杆向握把靠近，卡紧连接块，将盖板拿起，将限位杆通过阻尼转轴转动至连接杆方向，用于固定连接杆，最后通过支撑腿和支撑杆，将夹取支架平稳放置，无需直接接触盖板即可拿取，操作便捷，且降低了被烫伤的风险。