本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是一种食品加工机用电加热装置，针对现有的加热装置不便于对食品进行均匀加热的问题，现提出如下方案，其包括箱盖，所述箱盖的底部安装有加热箱，加热箱上开设有进料口，所述箱盖的外侧固定安装有第一轴承，第一轴承的内圈固定安装有第一转杆，第一转杆的底部固定安装有矩形杆，加热箱的一侧转动安装有第二转杆，第二转杆的顶部开设有矩形槽，矩形杆的四侧与矩形槽的四壁滑动连接，所述加热箱内转动安装有搅拌轴，搅拌轴的外侧固定安装有多个搅拌叶，搅拌轴的一端延伸至加热箱的外侧并固定安装有第一锥形齿轮，本实用新型可以使食品加热的更加均匀，结构简单，使用方便。