本实用新型涉及茶叶发酵技术领域，具体地说，涉及茶叶发酵设备，包括固定底座，固定底座上表面靠近左端处对称设有支撑架，夹层中设有加热丝，外发酵筒右端设有锥型盖，电机的输出轴延伸至外发酵筒内部，U型板体两臂之间设有内发酵筒，内发酵筒内部设有翻转凸块，支撑柱靠近顶部位置嵌设有水管，水管上套设有密封盖，水管上还对称设有雾化喷头，支撑柱底部设有梯型滑块；该茶叶发酵设备，加热丝便于对整个装置内部的进行加热处理，翻转凸块便于对内部的茶叶进行均匀翻动分离，支撑柱在固定底座上水平移动，便于配合密封盖对外发酵筒进行闭合处理，防止内部茶叶发酵受到外界环境影响，水管配合雾化喷头，便于增加内部的湿度。