一种全自动抽油烟机，包括烟机主体、抽风装置、油烟检测仪、热红外感应器、遮烟板、微型电机和微控器，所述烟机主体内部设有抽风装置，抽风装置形成进风口和出风口，进风口位于炉具上方；所述烟机主体前面板和左右面板底部设有向内延伸的开槽，遮烟板设在开槽内；所述微型电机设在开槽内与遮烟板配合连接；所述油烟检测仪和热红外感应器设在烟机主体上，位于炉具的上方；所述微控器设在烟机主体内。本实用新型的优点在于：根据炉具的温度或空气中油烟值控制抽风装置的转速，不需要手动操作，打开炉具开始烧火做饭时自动开启排风扇，烟大时伸出遮烟板开大风力抽烟，达到智能化生活。