本实用新型公开了一种脱水釜，包括下壳和顶板；下壳：为碗状结构，下壳的下端开设有安装槽，且下壳的下端所开设的安装槽内部安装有电动阀门，下壳的外环面成圆周阵列安装有支撑腿，下壳的上端通过紧固螺栓固定连接有中筒，且下壳的内表面与中筒的内环面分别安装有电加热板；顶板：放置于中筒的上端，顶板的上表面中部安装有电机，且电机的输出轴端面固定连接有搅拌桨，顶板的上表面右侧前端固定安装有抽湿机，且顶板的上表面左侧前端设置有泄压阀；其中：还包括控制开关组，所述控制开关组安装于前侧的支撑腿的前表面上端，釜体方便拆分，能够方便工作人员对脱水釜进行清洗，从而保证脱水釜内部的洁净，避免脱水釜内部残留物料而影响其使用。