本实用新型公开一种茶叶生产加工用的烘干装置，其中，包括烘干箱和放置盘，所述烘干箱的内壁上设置有安装座，所述放置盘的外侧壁上设置有安装架，所述放置盘通过安装架设置在所述安装座上；所述烘干箱内部的底端设置有烘干装置；本实用新型使用时将茶叶平摊在放置盘上，接着将烘干箱盖安装在烘干箱上，接着打开加热器和吹风机的开关开始进行加热，随后打开变速电机，使得变速电机带动转动杆、安装板和翻料条进行转动，翻料条在转动过程中对放置盘上的茶叶进行搅拌翻料，有效的解决了在烘干过程中烘干受热不均匀，烘干效果差的问题。