本实用新型提供一种电动式西瓜切割器，包括底座、支架和刀架，其特征在于所述底座上钻有两个螺纹孔，用于安装支架；所述刀架通过刀架连接件固定在支架的无杆气缸上，可随无杆气缸有序地上下运动，刀架包括外环刀架、内环刀架和刀片，外环刀架和内环刀架均设置有卡槽，用于安装刀片，且卡槽和刀片两端均有螺纹孔，拧上螺钉即可固定刀片，松开螺钉即可更换刀片，控制刀片的安装数量；底座上部有一碗形凸台，便于放置西瓜，碗形凸台被分为若干个小凸台，小凸台的分布与刀片的分布相配合，且刀片能通过各凸台间的间隙，便于西瓜的切割；此设计巧妙，结构简单，方便维护。