本实用新型涉及一种烹饪内胆及具有该烹饪内胆的烹饪电器，包括内表面设置有涂层的腔体和能可脱卸地插设在上述腔体中的烹饪架，该烹饪架包括架体，架体的左右两侧分别为沿腔体前后方向延伸并用于插放在上述腔体中的插放杆，各插放杆上分别沿长度方向包覆有包边，各包边的后端部分别由前至后朝上翘起，腔体左右内侧面的后端分别凸设有第一凸块，当上述架体插入到位后，各包边翘起处的底面分别与对应的对第一凸块相抵，且各包边的硬度分别小于上述腔体的涂层。本实用新型在插放和拿取烹饪架时能避免插放杆磨损腔体内表面上的涂层，此外，能对烹饪架在腔体中的插放位置进行限位，避免烹饪架插入不到位而影响对烹饪架上的食物的烹饪效果。