本实用新型公开了一种饼干烘培机，涉及烘培机领域。该饼干烘培机，包括烘烤箱，所述烘烤箱的底面固定连通有出料管，所述烘烤箱的下方放置有冷却箱，所述冷却箱的正面开设有出料口，所述冷却箱的正面通过销轴固定铰接有挡板，所述冷却箱的上表面开设有第一通孔，所述第一通孔的内壁与出料管的外表面固定连接，所述冷却箱的左右两侧面分别开设有第二通孔和空腔，该饼干烘培机，能够带动风扇高速旋转从而对冷却箱内进行通风降温，起到对饼干吹风降温的作用，可以对冷却箱内的空气进行低温处理，达到对高温饼干快速降温的效果，可以产生反转力从而将冷却箱内的高温空气排出箱外，避免因空气温度过高饼干降温效果不明显的问题。