本实用新型公开了一种酵母菌发酵装置，涉及一种酵母菌发酵技术领域，包括发酵罐和电机，所述发酵罐通过支撑柱固定安装在工作地面上，其中发酵罐的内部开设有发酵腔，发酵腔的内部设置有转轴，转轴的顶部和电机的输出轴连接在一起，同时转轴的侧壁上安装有连杆和搅拌轴，转轴带动搅拌杆对发酵罐内部的酵母菌进行搅拌，有效的提高了酵母菌的发酵速率，并且搅拌杆的内部开设有多个通孔，在搅拌杆转动过程中，酵母菌在通孔内进行搅拌，增加了搅拌的搅拌效率，同时转杆的两侧连接有一对清洁杆，转轴带动一对清洁杆进行转动，对发酵罐的侧壁进行清洁，避免了酵母菌粘黏在发酵罐的侧壁上。