本实用新型提供了一种铣刨机找平液压系统和铣刨机。其中，铣刨机找平液压系统包括：油箱；供油泵，与油箱连通；多个支腿油缸，用于驱动铣刨机的液压支腿运动；控制阀组件，与支腿油缸相连通；优先阀组件，与供油泵和控制阀组件相连，用于控制供油泵向支腿油缸和铣刨机的辅助液压系统供油，且供油泵供应的油液在优先阀组件的作用下优先流向支腿油缸。本实用新型的技术方案，能够在多个作业系统同时作业时，优先满足支腿油缸对油液压力和流量的需求，可提高对支腿油缸的供油效率，加快支腿油缸的响应速度，同时供油压力可随负载的需求而设定，有利于节约能源。