本实用新型公开了一种用于生产红糖姜茶的可调升降的电加热烘箱，包括前侧为开口设置的烘箱主体，所述烘箱主体的底部四角均固定安装有支撑腿，烘箱主体的前侧转动安装有两个挡门，两个挡门相互靠近的一侧活动接触，所述烘箱主体的顶部固定安装有热风机，烘箱主体的顶部内壁上固定连接有与热风机的出风口连通并固定有出风罩，烘箱主体内滑动套设有导热放置板，烘箱主体内设有多个电加热管，导热放置板固定套设在多个电加热管上。本实用新型设计合理，便于根据物料的体积大小对导热放置板进行升降调节，且在烘干的过程中便于自动循环对物料进行翻动，避免出现堆积在中间的物料烘干不到的现象，提高烘干效果，有利于使用。