本实用新型公开了一种饼窝成型热熟机，包括机架、凹形加热槽、凸形加热棒、操作把手和往复伸缩组件，凹形加热槽固定在机架的下端，凸形加热棒通过往复伸缩组件设置在机架的上端，操作把手与往复伸缩组件连接，凹形加热槽具有上端敞口的加热腔，凸形加热棒与加热腔插接配合。本实用新型属于厨房用具技术领域，本实用新型的目的在于解决现有技术中制作大饼夹菜的专用厨房用具的问题。达到的技术效果为：通过本实用新型的一种饼窝成型热熟机，能够快速的加热成型上端具有饼窝的大饼，避免了夹菜的下端泄露，结构简单，制造成本低，显著的提高了大饼加工的效率。