本实用新型公开了一种稳定性强且便于使用的扭矩检测仪器设备，包括机座、双向螺杆、限位座和锁紧螺栓，所述机座底端的一侧边缘设置有转轴，所述转轴与收纳盒的一侧活动连接，所述收纳盒靠近卡条的一侧中部设置有推板，所述收纳盒的内部固定有支架，所述摆放座靠近滑槽的两端固定有轴承座，所述双向螺杆的两端与轴承座贯穿对接，所述锁紧螺栓贯穿夹紧柱的一端与螺纹孔进行对接。该设备通过转动旋钮带动第一对接条和第二对接条底端呈“凸”字型的限位座在滑槽内部进行定向移动，使得旋转的双向螺杆带动第一对接条和第二对接条顶端的夹紧柱对液体包装瓶的侧面进行夹紧固定，从而通过限位座保证液体包装瓶夹紧的稳定性，避免操作时出现晃动偏移。