本实用新型涉及一种具有转速调节结构的食物垃圾处理器，包括粉碎盒、研磨环、研磨盘、交流电机和控制电路板，所述粉碎盒开有食物残渣入口和碎渣出口，所述研磨环和研磨盘置于粉碎盒内腔，研磨环底面设有若干梳齿，研磨盘设置在研磨环内、并与研磨环间隙配合，研磨盘中心设有上轴孔，所述交流电机的转轴穿过粉碎盒插入上轴孔内，交流电机通过转轴带动研磨盘旋转，所述控制电路板设置有电源变频电路，控制电路板和交流电机电连接，控制电路板控制交流电机启停，电源变频电路调节交流电机的转速，大大提高食物垃圾处理器的实用性。