本实用新型公开一种咖啡机接水盘结构，其特征在于是，设置在底盘上的咖啡渣盘包括前板和集渣仓，前板的边缘向上弯折有第一侧壁，第一侧壁的最高水位线在底盘的侧壁以下，前板上设置有第一溢水口，底盘设置第一贮水腔、第二贮水腔，第一贮水腔与集液腔连通，当底盘内的水位高于所述第一侧壁时，水从第一溢水口流进前板，并经过第一侧壁顶沿进入第二贮水腔内，两个金属端子沿第二贮水腔的侧壁间距插入第二贮水腔内，在咖啡机的机体内对应金属端子设置金属弹片，金属弹片连接咖啡机主控制器电路。当咖啡渣盘水位过高并溢出进入到第二贮水腔时，两金属端子通过水体形成导通，主控制器可以根据金属端子的导通电阻信号发出警报，提醒用户及时倒水。