本实用新型公开了一种带有防护结构的菜刀，包括刀体，所述刀体的后端表面安装有把手，所述把手的表面开设有放置槽，所述放置槽的内侧安装有防护组件，该防护组件由防护套和支撑缓冲层构成，所述支撑缓冲层粘合在防护套的内壁，且所述支撑缓冲层的横截面为多个中空的六棱柱构成，所述把手的表面还设置有多个限位凸块，所述限位凸块处于放置槽的端部外侧，所述限位凸块的横截面呈三角形结构，且所述限位凸块为弹性材质构件；通过设计的防护组件，可以降低把手的反冲击能力，减轻手部虎口处的反震力，提高使用的舒适度，同时通过设计的限位凸块和可变形的防护套，将手部与放置槽之间形成高低差，从而对手部进行限位，避免在使用中出现脱离的现象。