本申请公开了中药材加工设备技术领域的一种天门冬加工用预煮装置，包括机架，所述机架连接有预煮箱，所述机架转动连接有穿过预煮箱的链条，所述链条连接有多个链斗；所述链斗的顶部设有敞口，所述链斗的底部连接有伸缩杆，所述伸缩杆连接有与链斗侧壁抵接的刮板，所述链斗的侧壁还连接有用于支撑刮板的支撑块，所述伸缩杆同轴套接有活动的敲击块，所述敲击块和支撑块之间留有间隙。本申请中当链斗的敞口朝向下时，刮板和敲击受重力原因向下移动，刮板将链斗侧壁粘附的根须和外皮刮落，敲击块下落后敲击刮板，使刮板粘附的根须和外皮掉落，从而达到清理的目的，保证块根的预煮效果。