本实用新型公开了一种成型压力可调的鱼丸机出浆装置，包括成型底座和成型活塞，成型底座中设有至少两个成型套筒和入料口，每个成型套筒中分别设有成型活塞，入料口与送料装置相连，每个成型套筒上都设有调节机构，调节机构中设有一端伸入成型套筒内的压力调节环，调节机构调节压力调节环在成型套筒内的伸缩长度从而调节控制入料口的开口大小，成型活塞同轴套设于压力调节环内进行活塞运动向下挤压输送鱼丸浆料。本实用新型每个调节机构都能够单独调节成型套筒内的物料送料口大小，再通过与可上下调节运动的成型活塞协调配合，实现送料成型压力的调节，保证成型压力稳定不易波动，成型后的鱼丸形状圆整，产品的口感和观感更加优良。