本实用新型属于冲洗机构技术领域，尤其是一种毛芋土豆脱皮机冲洗机构，针对现有的脱皮机在对毛芋土豆脱皮加工后，机械内壁上回附着大量毛芋皮或土豆皮，清理起来十分麻烦的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的底部内壁上转动连接有转盘，转盘的顶部固定连接有滚筒，滚筒的一侧内壁上固定连接有两个夹座，两个夹座内滑动连接有同一个水管，水管的一侧固定连接有齿条，齿条上啮合设置有第一扇形齿轮与第二扇形齿轮，本实用新型通过第一滚轴上的第一扇形齿轮与第二滚轴上的第二扇形齿轮交替与齿条相啮合，进而可以不停上下推动齿条与水管在夹座内上下滑动，使得喷头可以上下变动，对滚筒内壁进行冲洗，方便有效。