本实用新型公开了一种海参肽提取用烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱内腔通过安装板分隔为安装腔和烘干腔，所述烘干腔与烘干箱一侧连通，所述烘干箱与烘干腔连通处铰接有箱门，所述烘干腔内设有对海参进行烘干的烘干组件和对海参的位置进行限制的固定组件，所述安装腔内设有对烘干组件进行控制的控制组件和与烘干组件连接起到烘干作用的驱动组件，所述驱动组件包括第一驱动部件和第二驱动部件，所述烘干箱两侧外壁上均设有对第二驱动部件进行保护的固定罩，使用时先通过固定组件的来固定海参的位置，再通过控制组件、烘干组件和驱动组件的配合使用来对海参进行烘干，提高了烘干的速度和质量，使海参均匀受热，便于使用。