本申请涉及食品速冻的领域，尤其是涉及一种果蔬丁速冻机，包括竖直放置的箱体，箱体的一个侧壁设置为开口，箱体的开口侧铰接有机门，果蔬丁速冻机还包括储藏盒和通风管，储藏盒和通风管均位于箱体内，储藏盒水平设置，储藏盒设置有多个，多个储藏盒沿竖直方向分布，通风管固定连接在储藏盒内，通风管与储藏盒外的箱体内腔连通。在使用果蔬丁速冻机的过程中，打开机门，把果蔬丁装入储藏盒内，然后关上机门开始冷冻，箱体内的冷气会进入通风管内，位于储藏盒中间部位的果蔬丁能与通风管直接接触，从而使果蔬丁速冻机内的果蔬丁冰冻的更加均匀。