本实用新型公开了一种果蔬切粒机，包括箱体、第一出水管、控制杆和排水口，所述箱体的上端设置有进料口，所述调节杆的外表面设置有切粒刀，所述箱体的左右两侧安装有水箱，所述第一出水管的内侧安装有喷头，所述箱体的左右两侧内壁固定连接有固定块，所述挡板的下端固定连接有弹簧，所述箱体的下侧内部贯穿连接有控制杆，所述推板的下侧设置有过滤网，所述箱体的左侧下部贯穿连接有排水口，所述固定槽的内部放置有收集盒。该果蔬切粒机，方便对切粒刀进行清洗，从而使果蔬与切粒刀不易黏连在一起，以及便于对不同尺寸的切粒刀进行更换，方便对切粒完成后的果蔬进行收集，提高了使用效率。