小麦麸组合物及其制造方法
公开
摘要
本发明的小麦麸组合物以白小麦为原料，食物纤维含量为43质量％以上且糖质含量为18质量％以下。另外，本发明还提供一种小麦麸组合物的制造方法，其包括：将白小麦的谷粒粉碎，得到食物纤维含量为43质量％以上且糖质含量为18质量％以下的小麦麸组合物。另外，本发明还提供一种含有小麦麸组合物的混合物。另外，本发明还提供一种加工食品的制造方法，其中，将小麦麸组合物用作原料。
基本信息
专利标题 ：
小麦麸组合物及其制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114630589A
申请号 ：
CN202080066548.X
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2020-09-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
村上浩二尾崎克俊石塚晃司西辻仁美野崎聪美
申请人 ：
日清制粉株式会社;株式会社日清富滋;株式会社日清制粉集团本社
申请人地址 ：
日本东京都
代理机构 ：
永新专利商标代理有限公司
代理人 ：
吴倩
优先权 ：
CN202080066548.X
主分类号 ：
A23L7/10
IPC分类号 ：
A23L7/10 A21D13/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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