本发明提供一种相位分布曲面的调控方法及系统，方法包括：首先获取图像中的灰度信号；图像是根据第一光束确定的；其次对灰度信号进行计算，获得相位分布曲面；计算相位分布曲面与设定相位分布曲面的误差；然后判断误差是否小于等于设定阈值，获得判断结果；若判断结果表示是，则停止获取图像中的灰度信号；若判断结果表示否，则将误差代入自适应算法，计算得出调整后的电压，并将调整后的电压施加在电控相位器上，以使电控相位器根据调整后的电压对输入的光束进行偏振和相位深度调制处理生成第一光束，并返回重新获取灰度信号。本发明提高了电控相位器的衍射效率以及相位分布曲面的调控效率和精度。