本发明公开了一种厨余垃圾压缩及水油分离设备,涉及餐厨垃圾处理领域，包括地板、过滤上料系统、粉碎系统、输送系统、挤压脱水系统和油水分离系统，所述地板铺设在水平面上，所述过滤上料系统垂直竖立在地板中间顶部，所述粉碎系统垂直竖立在地板中间顶部且位于过滤上料系统的下端，所述输送系统一端垂直安装在地板中间位置且位于粉碎系统的下方，所述输送系统的另一端向地板外侧延伸且垂直固定在地板上，所述挤压脱水系统设置在输送系统远离粉碎系统一端的下方且垂直安装在地板上，所述油水分离系统设置在远离挤压脱水系统一端的地板顶部，本发明通过对厨余垃圾进行多流程处理操作，可以使得厨余垃圾减量化、无害化，处理后的垃圾可以资源化。