本申请实施例提供了一种油膜厚度的测量装置和方法，该油膜厚度的测量装置包括支撑架、承载部件、超声波测量仪和控制器；其中，支撑架与承载部件连接，支撑架用于支撑承载部件；承载部件用于散布油膜；超声波测量仪的探头紧贴承载部件远离油膜的一侧，超声波测量仪用于测量超声波信号在油膜内的往返时间；控制器与超声波测量仪连接，用于根据往返时间确定油膜的厚度。本申请提供的技术方案通过超声波测量仪向油膜发射超声波信号的方法测量油膜厚度，不需要接触油膜，避免了对油膜造成扰动，且超声波信号不会受到燃烧的火焰的影响，因此，能够实现对燃烧状态和未燃烧状态的油膜厚度的测量，从而提高了油膜厚度测量的准确度。