本申请公开了一种基于对冲锅炉的壁温偏差控制方法及装置，方法包括：分别计算锅炉前屏过热器和锅炉后屏过热器的平均壁温，并分别获取锅炉前屏过热器和锅炉后屏过热器的最高壁温；根据平均壁温、最高壁温和预置许可温度进行壁温偏差分析，得到壁温偏差控制因子；若壁温偏差控制因子大于零，则执行第一分离燃尽风控制策略，若壁温偏差控制因子小于零，执行第二分离燃尽风控制策略；第一分离燃尽风控制策略和第二分离燃尽风控制策略均为通过控制锅炉前屏过热器和锅炉后屏过热器的分离燃尽风大小，使得前后墙分离燃尽风达到预置开度。本申请解决了现有对冲锅炉燃烧时存在前后屏壁温差较大，影响锅炉运行安全的技术问题。