本发明提供一种浓郁香型茶油加工的工艺及装置，涉及茶油加工技术领域。所述浓郁香型茶油加工工艺主要包括：原料选择、脱壳处理、茶籽壳处理、破碎均湿、低温膨化、熟化制备、压榨萃取、精炼除杂等步骤，有效提升茶籽的出油率，同时极大的保留了茶油中的芳香物质，提升茶油的风味；并且使用茶油压榨萃取联合装置，能够有效的对茶油籽进行压榨后萃取处理，使用单一的装置实现两步的操作，有效减少人力的浪费，并且在同一装置中使用压榨和萃取，防止风味物质的逸散，提升后期茶油的香味。