本发明公开了一种视频拍摄方法及系统，涉及视频拍摄领域，该方法及系统能够远程自动识别学生是否接触到工艺品，实现在学生无感知情况下针对性拍摄，降低了对学生动手过程的影响；通过自动识别学生接触到工艺品后才开始拍摄，能够直接获取学生动手做工艺时的视频，避免后期需要通过人工剪辑非动手时刻的画面，节省了人工成本，提高了形成目标视频的效率；通过自动识别是否接触工艺品，实现录像摄像机拍摄的视频均是所需视频，提高后期剪辑效率，大大节省了摄像机的内存空间，能够在一节课堂上录制更多学生的动手视频信息。