本发明公开了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制作用的组合物及其制备方法和应用，所述具有α‑葡萄糖苷酶抑制作用的组合物组成包括：桑叶提取物、甘草提取物、姜黄提取物和沙棘提取物。本发明将桑叶提取物、甘草提取物、姜黄提取物和沙棘提取物配合得到的组合物具有良好的α‑葡萄糖苷酶抑制作用，且药效优于各组分单独使用或两组分配合使用的简单叠加，具有显著的协同增效作用；该组合物四种原料均为纯天然中药，毒副作用较低，减少对人体的伤害，而且，价格相对便宜。所述组合物能够作为活性成分用于制备降血糖的药品和保健品或食品添加剂中。