本发明提供了一种抑制α‑葡萄糖苷酶的青钱柳多糖制备方法，属于生物医药技术领域。本抑制α‑葡萄糖苷酶的青钱柳多糖制备方法，先将青钱柳叶日光晒干后粉碎，叶粉依次经脱脂、烘干、加水浸泡后进行微波提取；提取液经离心和过滤除杂质后浓缩，然后进行双水相萃取，取水相透析除盐，经再次浓缩后用乙醇分级沉淀得多糖沉淀物；多糖沉淀物溶于水，经DEAE‑52纤维素柱上样，NaCl溶液洗脱，透析除盐，浓缩至一定浓度后进行超声降解，然后浓缩、冷冻干燥得目标产品。本制备方法的成本低，多糖萃取率高，杂质少，降解后的多糖对α‑葡萄糖苷酶抑制率更高。