一种蜂花粉酵素的制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种适合蜂花粉酵素的制备方法，a制备种子液：将植物乳杆菌322Hp、嗜酸乳杆菌322Ha及罗伊氏乳杆菌322Hr进行活化；b制备酵素发酵培养基：将巴氏灭菌后的蜂蜜加入至无菌水中，然后添加经机械破壁后的蜂花粉，混合均匀；c制备酵素发酵液：将种子液接种至蜂花粉酵素发酵培养基中，经过摇床振荡培养发酵得到发酵产物；d制备酵素成品；本发明采用机械破壁与三种乳酸菌混合发酵相结合的方法处理蜂花粉，提高了花粉的破壁率，使花粉内容物得到更充分的释放，有效增加蜂花粉的营养价值和活性成分的同时还能去除花粉中的主要过敏源，大大扩增了蜂花粉酵素的市场受众。
基本信息
专利标题 ：
一种蜂花粉酵素的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114431454A
申请号 ：
CN202111117975.9
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2021-09-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张庆华程网山
申请人 ：
株式会社APlCARE
申请人地址 ：
日本滋贺县大津市唐崎二丁目16番10号
代理机构 ：
重庆信航知识产权代理有限公司
代理人 ：
吴从吾
优先权 ：
CN202111117975.9
主分类号 ：
A23L33/00
IPC分类号 ：
A23L33/00 A23L5/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
法律状态
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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