本发明提供一种蒸汽设备，蒸汽设备的控制方法及蒸汽清洁机，控制方法包括：检测供电端的供电类型，并输出类型信号；检测加热体的温度，并输出温度信号；根据所述类型信号及所述温度信号，控制所述加热体的启停，以及控制水泵工作；当所述供电端是直流电时，基于所述直流电的电压，按照预先设定的模式调整加热体两端的电压及水泵两端的电压；当所述供电端是交流电时，控制所述加热体及所述水泵两端的电压恒定；本发明提供的蒸汽设备及其控制方法，在直流供电时也能获得良好的出汽效果；使蒸汽设备有更加广泛的使用环境；同时安全可靠，成本较低。