本发明提供一种摄像光学系统、摄像装置和焦深扩大光学系统，在焦点前后的焦点偏差较大的范围中以均匀的画质实现清晰且焦深较深的焦深扩大图像。本发明的摄像光学系统包括形成有对从有效光瞳内透射的光线赋予规定相位的多个环带槽的光学部件。多个环带槽从内周侧向外周侧顺次形成。在各个环带槽中，光线的纵向像差在环带槽的内周端与环带槽的外周端之间从第一值起连续地变化至将第一值的符号反转而得到的第二值。在多个环带槽之间，纵向像差在第一值与第二值之间多次锯齿状地折返。在相邻的环带槽的边界上，纵向像差连续。在各个环带槽中，以纵向像差成为零的过零点为界，光学部件的内周侧的面的面积与光学部件的外周侧的面的面积大致相同。