本公开提供一种语音数据量控制方法、装置和电子设备，包括：向服务端发送第一语音数据报文，记录第一语音数据报文的发送时间戳，第一语音数据报文的数据量大小为第一数据量，且第一语音数据报文有对应的基准响应时间；接收服务端返回的对应第一语音数据报文的第一响应，并记录第一响应的接收时间戳；计算第一响应的接收时间戳与第一语音数据报文的发送时间戳之间的差值，并将差值与第一语音数据报文对应的基准响应时间进行比较，获得比较结果；根据比较结果调整向服务端发送的第二语音数据报文的数据量大小。本公开能根据当前网络性能及语音识别引擎的服务状态动态调整发送语音数据报文的数据量大小，能兼顾语音识别引擎识别准确度与性能的平衡。