本发明涉及工程机械技术领域，公开了一种载荷谱数据的控制系统和控制方法。控制系统应用于工程设备，控制系统包括：传感器模块，用于采集工程设备的载荷谱数据；控制模块，包括：收发单元，用于接收和发送载荷谱数据；控制单元，用于控制收发单元的工作状态以使得收发单元按照预设频率来接收或发送数据；微处理器，用于处理载荷谱数据，并按照指定格式将处理后的载荷谱数据发送至终端数据处理模块；终端数据处理模块，用于对载荷谱数据进行对齐和打包，并将打包后的载荷谱数据发送至云平台，以使得云平台对载荷谱数据进行解压、解析、处理和存储。本发明实施例可以降低人力成本，提升数据的存储能力，适合批量搭载产品进行数据采集。