本发明公开了一种锂电池热失控释放能绝热测试系统及测试方法，所述测试系统包括真空水浴冷却系统，数据采集系统和绝热测试系统；所述的真空水浴冷却系统包括水浴系统和第一真空泵，所述的水浴系统包括水浴循环管道和水浴冷却管道。本发明的测试系统采用真空隔热与水浴方式的锂电池热失控释放能绝热测试平台，测试数据准确可靠，能实时监测分析电池自反应热失控热放能量；通过数据接口，数据采集准确、及时，无延时性；通过水浴体统，能够对热失控反应起始环境温度进行控制；特殊设计的绝热测试系统，由绝热体和绝热层组成，防止热失控过程中电池对外进行热交换，影响实验数据精确度。