本发明公开了一种具有补水保湿作用的苦杏仁提取物，其提取方法包括以下步骤：称取苦杏仁饮片并将其捣碎；加水提取2次，第一次加水量为苦杏仁的6～18倍，煎煮30～150分钟，取煎煮液；第二次加水量为苦杏仁的3～18倍，煎煮20～100分钟，再次取煎煮液；合并两次煎煮液，静置，滤过，得到药液；在10～100℃下测量密度，使药液浓缩至其稠度为1.00～2.00；然后加入无水乙醇，使含醇量达20～90％之间；静置6～36小时，滤过，滤液回收乙醇，在20～90℃以下真空浓缩，得到所述具有补水保湿作用的苦杏仁提取物。本发明具有良好的补水保湿效果，且安全无毒副作用，可应用于制备化妆品。本发明还公开了一种具有补水保湿作用的苦杏仁提取物的应用。