本说明书实施例提供一种可变阻力的消融控制手柄及消融导管，其中可变阻力的消融控制手柄包括手柄本体、控制旋钮、弹性体，控制旋钮上设置有第一接触面，手柄本体上设置有与第一接触面相对的第二接触面，第一接触面与第二接触面均为斜面，弹性体位于第一接触面与第二接触面之间，控制旋钮连接鞘管的远端，当控制旋钮转动时，控制旋钮带动鞘管的远端相应弯曲，第一接触面向第二接触面的方向挤压弹性体以生成摩擦阻力，从而阻止鞘管的远端回弹。通过上述结构，构成一个摩擦阻力可以跟随控制旋钮的转动角度改变的控制手柄，在控制鞘管弯曲的同时降低锁定鞘管的难度，保证贴靠效果，提高手术效率。