本发明实施例公开了一种基于可变翻转角的快速正对比磁共振成像方法和装置，方法包括：对同一目标的同一层面进行两次数据采集，分别获得没有回波读出梯度偏移的快速自旋回波数据作为原始采集数据，以及具有回波读出梯度偏移的快速自旋回波数据作为偏移采集数据；在同一目标的同一层面上，基于所述原始采集数据和所述偏移采集数据之间的相位差和采样参数确定金属装置在目标区域内产生的目标局部磁场；根据所述目标局部磁场以及预先构建的目标优化函数计算出目标磁化率矩阵，实现正对比磁共振成像。本发明实施例通过稀疏欠采和背景场去除的磁共振图像重建方法，实现了局部场图联合磁化率图的图像重建，进而实现了较大磁化率的金属装置成像。