本申请公开了一种环境监控设备的智能控制方法、智能控制装置及电子设备。本方法包括：获取目标区域内的人数，目标区域表征环境监控设备的监控覆盖区域，环境监控设备用于检测监控覆盖区域内的指定环境因素的检测参数，并根据检测参数与指定阈值之间的关系而工作。若人数大于预设人数，则确定目标区域内的环境监控设备对应的阈值调整策略。基于阈值调整策略，对指定阈值进行调整。本申请提供的智能控制方法将目标区域内的人数作为环境监控设备中阈值的调整依据，当目标区域内存在多人的情况下，通过自动对环境监控设备中的阈值进行调整，从而降低智能家居系统出现误报警、误启动等情况发生的概率，提升了用户的使用体验。