本发明提供一种利用SAR数据与多光谱数据进行城市水体提取方法，包括选取监测区的高分辨率星载X波段合成孔径雷达数据影像数据、计算得出归一化水体指数等步骤，本发明利用同一监测区内的高分辨率星载合成孔径雷达数据影像数据与星载高分辨率多光谱数据影像，提高星载高分辨率多光谱数据影像水体提取的精度；引入微波成像的主动遥感技术，克服了现有技术受限于光学传感器潜在的对外界光源响应不均匀，无法提取出完整的水体范围的问题；同时利用微波成像的主动遥感技术特有的散射波接收记录方式，完全规避掉影子对水体范围提取的影响；利用水体与积雪的不同物理形态所导致的后向散射系数的不同，解决了积雪对于水体范围提取的影响。